हर जगह थके हुए रसोइयों के लिए प्रतिभाशाली धन्यवाद शॉर्टकट

मार्च से अब तक लाखों का खाना पकाकर हम सब थक चुके हैं। आपके थैंक्सगिविंग डिनर प्रेप को हल्का करने के लिए यहां शॉर्टकट हैं।

मेरी पसंदीदा थैंक्सगिविंग परंपराओं में से एक वह है जहां मैं अपने परिवार के लिए पूरे 10-कोर्स भोजन नहीं बनाती। हर साल, हमारे सभी रिश्तेदार हमारे पूरे विस्तारित परिवार के लिए प्रचुर मात्रा में भोजन तैयार करते हैं।

मुझे लगता है कि मुझे इसे फिर से लिखना चाहिए और कहना चाहिए कि यह मेरी पसंदीदा परंपराओं में से एक था। क्योंकि इस साल, हमारी संख्या कम हो सकती है लेकिन मेरी पाक जिम्मेदारियां बड़ी हैं क्योंकि हम एक विस्तारित उत्सव मना रहे हैं और यहां घर पर खाना खा रहे हैं।



थैंक्सगिविंग मेरी पसंदीदा परंपरा रही है। (ट्वेंटी20 @galinkazhi)

इस साल सारा खाना मुझ पर है

थैंक्सगिविंग को कयामत की सुलगती कड़ाही में फेंकने का मौसम है, जो कि 2020 है। जबकि मैं स्वास्थ्य और परिवार के लिए आभारी हूं, कठोर सच्चाई यह है कि मैं इन लोगों को दस महीने से पोषण दे रहा हूं। मुझे ईमानदारी से यकीन नहीं है कि मेरे पास इस समय तुर्की दिवस का पूरा मेनू है।

इसलिए, मैंने प्रेरणा के लिए इंटरव्यू लिया और वहां के अच्छे लोगों से पूछा विकसित और प्रवाहित माता-पिता समूह मेरे जैसे, हर जगह थके हुए रसोइयों के लिए उनके सर्वोत्तम शॉर्ट-कट और सुझावों के लिए।

प्रतिक्रियाओं में व्यापक विषय कम था अधिक है जो एक दर्शन है जिसे मैं दृढ़ता से पीछे छोड़ सकता हूं। ज्यादातर इसलिए कि, कम से कम मेरे लिए, इसे पूरा करने के लिए मस्तिष्क की कम कोशिकाएं बची हैं। कई परिवार न केवल भोजन की मात्रा में कटौती कर रहे हैं, बल्कि परंपरा को पूरी तरह से छोड़ रहे हैं और ग्रिल पर समुद्री भोजन या स्टेक बना रहे हैं। भोजन के बारे में उत्साहित होना बहुत आसान है जब यह परंपरा को खत्म कर देता है और पूरे परिवार की स्वाद कलियों को लक्षित करता है।

आपको खाना बनाना नहीं है, सब कुछ, या कुछ भी!

यदि कभी परम थैंक्सगिविंग उपभोक्ता होने का एक वर्ष था, तो 2020 है। बॉब इवांस या कॉस्टको से मैश किए हुए आलू और मैक एन पनीर की अक्सर सिफारिश की जाती थी। लक्ष्य से एक पूर्ण विकसित अनुभवी और चमकीला जमे हुए टर्की ने भी उच्च अंक अर्जित किए।

कई सदस्यों ने टिप्पणी की कि वे बिल्कुल भी खाना नहीं बना रहे थे, बल्कि स्थानीय छोटे रेस्तरां या व्यवसायों का समर्थन कर रहे थे और एक संपूर्ण भोजन खरीद रहे थे। मुझे यह स्वीकार करना होगा कि मेरे विवेक में निवेश किए गए एक अजनबी द्वारा प्यार से तैयार किए गए मेरे सभी भोजन को दोबारा गर्म करते हुए कॉकटेल की चुस्की लेने के बारे में कुछ बहुत ही आकर्षक है।

मैं उन बच्चों के माता-पिता की सराहना करता हूं जो रसोई में आते हैं, यह पूछने के अलावा कि खाना कब तैयार होगा। बड़ी संख्या में सदस्य थैंक्सगिविंग को एक सच्चा पारिवारिक अनुभव बना रहे होंगे। प्रतिनिधिमंडल और टीम वर्क के माध्यम से, कार्य लगभग उतना कठिन नहीं है .

नोट: आप में से जिनके बच्चे खाना बना रहे हैं, कृपया बिना रक्तपात या वसीयत के पुनर्लेखन और नोटरीकरण के बिना इसे एक वास्तविकता बनाने के लिए चरण-दर-चरण निर्देशों के साथ एक पुस्तक लिखें।

आगे की योजना बनाना सफलता की कुंजी है

जब भी आप खाना बना रहे हों तो योजना बनाना बहुत बड़ा है, लेकिन विशेष रूप से थैंक्सगिविंग दावत बनाते समय। न केवल पक्षों के लिए, बल्कि टर्की स्तन के लिए क्रॉक पॉट या इंस्टापोट का उपयोग करने जैसी युक्तियां, समय बचाती हैं। आसान सफाई के लिए, तुर्की ओवन बैग और डिस्पोजेबल पैन टिकट हैं। पाई और मसले हुए आलू को समय से पहले बनाया जा सकता है और भोजन के समय से पहले गर्म किया जा सकता है। कटी हुई सब्जियों को पहले से काटना या खरीदना भी अक्सर दोहराया जाने वाला सुझाव था।

मुझे स्वीकार करना होगा, मैं क्रैनबेरी पर सख्त रुख से परेशान हूं। आप लोग जो चाहते हैं कि क्रैनबेरी की आपकी ट्यूब पक्षों में एम्बेडेड लकीरें हों, वे इस बात पर अड़े हैं कि घर का बना क्रैनबेरी सॉस सिर्फ एक जैसा नहीं है। और इसके विपरीत। चूंकि मैं केवल मफिन में क्रैनबेरी खाता हूं, मेरे पास लड़ाई में कोई कुत्ता नहीं है और दोनों पक्षों का सम्मान करता हूं।

अपनी शब्दावली का विस्तार करके मित्रों और परिवार को चकाचौंध करने के लिए छुट्टियों से बेहतर कोई समय नहीं है। मैंने अपने शोध में स्पैचकॉक शब्द सीखा। जाहिरा तौर पर यह एक वास्तविक चीज़ है और अर्बन डिक्शनरी से कुछ नहीं है। तैयारी की यह विधि टर्की से रीढ़ की हड्डी को हटा देती है और समय बचाती है। किसे पता था? मैं सोच रहा हूं कि इस प्रक्रिया से विशबोन जिप्सी हो जाती है, लेकिन हम सभी को 2020 में बलिदान देना होगा।

और फिर रोल और डेसर्ट हैं

मैं थोड़ा निराश था कि किसी ने वास्तव में रोटी या रोल का उल्लेख नहीं किया। फिर भी, यह देखकर थोड़ा राहत मिली कि लोग आटा और हाथ काटने वाले बिस्कुट नहीं बेल रहे हैं, लेकिन हवाईयन रोल पर ट्विस्ट टाई पर अधिक श्रम कर रहे हैं जैसे मैं हूं। #ऑलवेजथैंकफुलफॉरकार्ब्स

आइए इसका सामना करते हैं, हम सभी वास्तव में डेसर्ट के लिए हैं, इसलिए मुझे पता है कि आप मिठाई पर आम सहमति का धैर्यपूर्वक इंतजार कर रहे हैं। यह घर के बने पाई और खरीदे गए स्टोर के बीच एक विभाजित निर्णय था। एक व्यक्ति ने यहां तक ​​​​कहा कि उसका बड़ा बदलाव खरोंच से व्हीप्ड क्रीम नहीं बना रहा था। मैं सोच रहा हूं कि मैं जहां भी हूं अगले साल उसे आमंत्रित किया गया है।

और यह वास्तव में यही उबलता है। यह केवल मायने रखता है कि आप कहां हैं, यह नहीं कि आप क्या खा रहे हैं या इसे कैसे तैयार किया जाता है। धन्यवाद सभा में होता है, चाहे छोटा हो या बड़ा, धन्यवाद देना तब भी होता है जब कृतज्ञता प्राप्त करना कठिन होता है। आखिरकार, आपके आशीर्वादों को गिनने का कोई शॉर्टकट नहीं है, वे प्रत्येक टेबल पर अपनी जगह पाने के लायक हैं।

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