थैंक्सगिविंग डिनर: हमने इसे क्यों नहीं छोड़ने का फैसला किया, आखिर?

यह धन्यवाद, मैं अपनी दादी माँ के चीन के साथ टेबल सेट कर रहा हूँ और अपने बच्चों को यह जानना सिखा रहा हूँ कि गर्मजोशी और स्वागत का माहौल कैसे बनाया जाए।

पिछले साल मेरे परिवार ने थैंक्सगिविंग का बहिष्कार करने का फैसला किया। खैर, इसका इतना बहिष्कार न करें कि इसे छोड़ दें। यह एक व्यस्त गिरावट रही है, और हम थके हुए थे। मेरे माता-पिता, मेरे पति, मैं, यहाँ तक कि बच्चे, हम सब बस आराम से दिन और अपना समय बिताना चाहते थे। कोई पागल घर की सफाई नहीं। तीन दिन के भोजन की तैयारी नहीं। कोई दबाव नहीं। बस एक बर्तन सूप, एक कटोरी पॉपकॉर्न और कुछ पुरानी फिल्में। यह एकदम सही लग रहा था।

फिर मेरे भाई ने 800 मील दूर से फोन किया। आश्चर्य! उन्होंने थैंक्सगिविंग के लिए आने का फैसला किया। बहिष्कार बंद था। खाना पकाने का समय।



जिन कारणों से हम अपने परिवारों के साथ थैंक्सगिविंग डिनर के लिए हंगामा करते हैं।

मुझे छुट्टी के मूड में आने में देर नहीं लगी . एक बार जब मैंने पाई पकाना शुरू किया, तो यह चालू था। मैं दावत के लिए और अपने भाई और उसके परिवार के साथ समय बिताने के लिए इंतजार नहीं कर सका। फिर भी, मैं चीजों को यथासंभव सरल और आराम से रखना चाहता था। इस साल यह हर रोज होगा, डिशवॉशर-सुरक्षित व्यंजन और एक आकस्मिक टेबल। खुद को बाहर क्यों खटखटाया?

लेकिन बुधवार को, मेरे फेसबुक दोस्तों ने अपने थैंक्सगिविंग टेबल सेट की तस्वीरें पोस्ट करना शुरू कर दिया और अगले दिन के लिए तैयार हो गए। कुछ सुरुचिपूर्ण थे। कुछ सरल थे। अन्य असाधारण थे। इन सभी तालिकाओं में एक बात समान थी कि वे सावधानी से सेट की गई थीं। उत्सव। मुझे लगा कि एक अजीब सी बेचैनी मुझ पर छा गई है। क्या मैं मुकाबला कर रहा था? मेरे परिवार को धोखा? खुद को धोखा?

यह मूर्खतापूर्ण लग सकता है, लेकिन हाँ। मुझे ऐसा लगा जैसे मैं अपनी थैंक्सगिविंग टेबल के साथ अधिक प्रयास न करके अपने परिवार और खुद को निराश कर रहा हूं। इसलिए, गुरुवार की सुबह मैंने अपनी दादी की चीन को तोड़ दिया, अपने चांदी के बर्तन को खोल दिया, और मेरी मां से मुझे कुछ भी लाने के लिए बुलाया और उन्हें थैंक्सगिविंग सेंटरपीस बनाने के लिए सब कुछ लाने के लिए कहा।

अंत में, मेरी तैयारी में कमी के बावजूद, हमारी मेज प्यारी थी। सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण। अच्छा और सही लगा। मुझे अब पता है कि मैं थैंक्सगिविंग के लिए रोज़मर्रा की मेज के साथ असहज क्यों था। ऐसा नहीं है कि थैंक्सगिविंग, या कोई छुट्टी, फैंसी या प्रभावशाली है, लेकिन ऐसे कई कारण हैं जिनसे मैं हमेशा अच्छे चीन का उपयोग करूंगा।

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उत्सव की मेज मेरे बच्चों के लिए एक मिसाल कायम करती है।

जिस तरह मेरी दादी और मेरी मां ने मेरे लिए एक मिसाल कायम की, उसी तरह मैं अपने बच्चों को अच्छा मेजबान बनना सिखाना चाहता हूं। हम सोचते हैं कि हम लोगों के जितने करीब होंगे, हमें उतना ही कम करना होगा। एक मायने में यह सच है। मैं अपने दोस्तों से प्यार करता हूं जो आ सकते हैं, और मुझे खाने की मेज पर कपड़े धोने या सिंक में व्यंजन से शर्मिंदा महसूस करने की ज़रूरत नहीं है।

लेकिन क्योंकि मैं इन दोस्तों से प्यार करता हूं, कभी-कभी मैं उन्हें एक बड़ी बात की तरह महसूस करना चाहता हूं - जैसे वे प्रयास के लायक हैं। मैं चाहता हूं कि मेरे करीबी दोस्तों और परिवार को पता चले कि उनकी उपस्थिति अच्छे व्यंजन, घर का बना पाई, या उत्सव का केंद्रबिंदु है। वे, सबसे ऊपर, प्रयास के लायक हैं।

मैं चाहता हूं कि मेरे बच्चे यह जानें कि गर्मजोशी और स्वागत का माहौल कैसे बनाया जाता है। कभी-कभी यह बरबाद रसोई में कागज़ की प्लेट से कुकीज़ खाकर किया जाता है। कभी-कभी इसका अर्थ होता है दादी माँ के बर्तन निकालना और चाँदी चमकाना।

एक प्यारी सी टेबल दिन को अलग कर देती है।

हम एक बहुत ही आकस्मिक दुनिया में रहते हैं। जब मैं बड़ा हो रहा था, लोग चर्च, शादियों, पार्टियों, यहां तक ​​कि हवाई यात्रा और फुटबॉल खेलों के लिए तैयार होते थे। लेकिन आज ड्रेसिंग के अवसर दुर्लभ हैं। बेशक, ड्रेसिंग में कुछ भी गलत नहीं है। मैं योग पैंट और आकस्मिक शुक्रवार का बहुत बड़ा प्रशंसक हूं। लेकिन एक संस्कृति के रूप में, ऐसा लगता है कि हमने अपनी विशिष्टता की भावना खो दी है। हम खुद से कहते हैं कि इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि हम कैसे कपड़े पहने हैं या हमारा परिवेश कैसा दिखता है। यह हमारे दृष्टिकोण हैं जो मायने रखते हैं। यह हमारे दिल में है जो मायने रखता है।

लेकिन विज्ञान इससे सहमत नहीं है। सन्निहित अनुभूति और आच्छादित अनुभूति के सिद्धांत इस बात पर जोर देते हैं कि हमारा पर्यावरण, हम अपने शरीर के साथ क्या करते हैं, और यहां तक ​​कि हम कैसे कपड़े पहनते हैं, यह हमारी सोच को प्रभावित करता है। इसलिए, जब कृतज्ञता की बात आती है या उत्सव, स्मरणोत्सव, पूजा, या सम्मान के लिए एक दिन अलग रखने की बात आती है, तो यह केवल हमारे दिल में क्या मायने नहीं रखता है, क्योंकि हमारे दिल में जो है वह उस स्थान से प्रभावित होता है जिसमें हम हैं और हम क्या पहन रहे हैं .

चुलबुले कपड़े, बढ़िया चीन, क्रिस्टल गोबलेट। ये चीजें केवल आनंद की अभिव्यक्ति नहीं हैं, वे वास्तव में इसे बनाने में मदद करती हैं। एक सादा धन्यवाद तालिका सेट करने से दिन शून्य नहीं होता, लेकिन एक सुंदर तालिका को सेट करने का प्रयास करने से उत्सव, कृतज्ञता और एकजुटता की भावना पैदा होती है।

अच्छे चीन का उपयोग करना मेरी दादी-नानी का सम्मान करता है।

मैं भाग्यशाली हूं कि मुझे मेरी प्रत्येक दादी से मेरे व्यंजनों का एक सेट मिला है। मुझे ये व्यंजन पसंद हैं, इसलिए नहीं कि वे मूल्यवान हैं, बल्कि इसलिए कि वे मुझे उन महिलाओं की याद दिलाते हैं जिन्हें मैं बहुत प्यार करता था।

मेरी माँ की माँ एक उत्तम दर्जे की महिला थीं। उसे अच्छी चीजें और औपचारिकता और सुंदरता पसंद थी। उसने शिष्टाचार के नियमों का पालन किया और हमसे भी ऐसा ही करने की अपेक्षा की। जब हम मेमो के साथ भोजन करते थे तो हम हमेशा अपने सर्वोत्तम व्यवहार पर थे। लेकिन मौकों को बोझिल और असहज बनाने से कहीं दूर, मेमॉ की उच्च उम्मीदों ने हमारे समय को सम्मान और महत्व की भावना दी।

मेरे पिता की माँ, इसके विपरीत, उत्सवपूर्ण और रचनात्मक थीं। वह हर मौसम को ध्यान में रखते हुए अपनी मेज को सजाना पसंद करती थी। भले ही यह वेलेंटाइन डे के लिए प्रत्येक स्थान पर सिर्फ एक लाल निर्माण कागज का दिल था या ईस्टर के लिए रंगीन अंडे का केंद्रबिंदु था, मेरे नीनो ने चीजों को मजेदार बना दिया। लेकिन उसे अच्छी चीजें भी पसंद थीं, इसलिए घर का बना सजावट कोई भी हो, नीनो हमेशा अपने सबसे अच्छे व्यंजनों का इस्तेमाल करती थी।

जब मैं अपनी दादी-नानी के व्यंजनों का उपयोग करता हूं, तो मुझे याद आता है कि वे विशेष अवसरों से कितना प्यार करते थे और मैं उन्हें कितना प्यार करता था।

अच्छा चीन सुंदर है।

अच्छे चीन का उपयोग करने के लिए सभी दार्शनिक तर्कों के अलावा, लब्बोलुआब यह है कि मैं इसका उपयोग करना पसंद करता हूं क्योंकि यह सुंदर है। मैं छुट्टी का दिन चाहता था। मैं इसे आसान बनाना चाहता था और दिन भर रिचार्ज करना चाहता था। लेकिन जब मैंने अपनी खूबसूरत थैंक्सगिविंग टेबल को देखा, तो मुझे आराम महसूस हुआ। मुझे रिचार्ज महसूस हुआ। सौंदर्य ऐसा करता है। सुंदरता मुझे खुश करती है। अच्छा चीन मुझे खुश करता है।

बेशक अच्छे चीन का उपयोग करना एक झंझट है। इसे हाथ धोना पड़ता है - रात के खाने से पहले और बाद में। अच्छे चीन के साथ एक टेबल सेट करने का मतलब है चांदी को पॉलिश करना, नैपकिन को इस्त्री करना, और एक सुंदर सेंटरपीस खरीदना या बनाना। यह मेरे लिए बहुत कुछ है, क्योंकि एक नियम के रूप में, मैं आराम से, कम प्रयास मनोरंजक में हूँ। लेकिन बात यह है कि, किसी अवसर को अलग करना और लोगों को स्वागत का एहसास कराना जरूरी नहीं है कि ठीक चीन की आवश्यकता है। इसके लिए केवल यह आवश्यक है कि हम यह पहचानें कि कभी-कभी विशेष लोग और विशेष अवसर अतिरिक्त प्रयास के लायक होते हैं।